To owoce rokitnika zebrałem zimą na moim osiedlu i trzymam...

To owoce rokitnika zebrałem zimą na moim osiedlu i trzymam je w zamrażalniku, traktując głównie jako lekarstwo i dodatek do lodów i innych deserów (ładnie wyglądają w salaterce takie pomarańczowe kulki). Rokitnik jest niezwykle wartościową rośliną owocową - pomijając oryginalny (choć kwaśny) smak i atrakcyjny kolor, jeden taki owocek zawiera podobno tyle (czy nawet więcej) witaminy C, co cała pomarańcza, przy czym jest to jeden z nielicznych owoców, w którym ta witamina nie rozkłada się pod wpływem ciepła. Nieprzejrzałe owoce można znaleźć zaś na krzakach nawet w końcu kwietnia, jeśli nie później (!). To oznacza, że owoce - podobnie jak grzyby - można w rzeczywistości w naszym klimacie pozyskiwać praktycznie przez okrągły rok, bo przecież już w maju pojawia się rabarbar (który wprawdzie nie jest owocem z przyrodniczego punktu widzenia, ale użytkowany jest jak owoc), a w czerwcu - poziomki, truskawki i morwy. Niestety, na Bemowie - przynajmniej na znanych mi osiedlach - rokitnik nie owocuje tak długo. Po prostu, nie tylko ludzie wiedzą, że jest on zdrowy, a ponieważ krzewów rokitnika nie posadzono u nas wiele, zostają one zwykle w ciągu zimy obrane z owoców przez ptaki.

Owoce i nasiona rokitnika są także surowcem kosmetycznym.

Owoce rokitnika są bardzo trudne w zbiorze, ponieważ są to po prostu baloniki z sokiem, które łatwo pękaja przy zdejmowaniu z krzaka. Istnieje taka metoda, że na krzak narzuca się jakąś plachtę, a potem okłada go kijem - ale jej oczywiście nie mogłem stosować w przypadku zieleni miejskiej. Skorzystałem natomiast z tego, że akurat wycinano gałęzie rokitnika. Powycinałem więc sekatorem ze ściętych gałęzi te gałązki, na których bylo więcej owoców, a potem obrałem je w domu nożyczkami. Oczywiście, było to pracochłonne. Rosjanie, których znaczna część kraju znajduje się na obszarze o bardzo ostrym klimacie, pracują nad otrzymaniem roślin sadowniczych, które dałoby się uprawiać na tak mroźnych terenach. W związku z tym udoskonalają rokitnik, hodując jego odmiany o dłuższych szypułkach owocowych, co zmniejsza mordęgę w trakcie zbiorów?. Rokitnik nazwa się tam "syberyjskim ananasem"; znamienne zresztą, że w Polsce bywa on również nazywany z rosyjska "oblepichą".

Przetwory z rokitnika przeznaczone do dłuższego przechowywania nie powinny zawierać domieszek innych owoców, bo wtedy witamina C ulega rozkładowi.

Rokitnik zasługuje na szersze rozpowszechnienie w zieleni osiedlowej jako JEDNA Z NAJBARDZIEJ POŻYTECZNYCH W WARUNKACH KRYZYSOWYCH ROŚLIN O PĘDACH ZDREWNIAŁYCH, na równi z jarzębem szwedzkim, dębami czy karaganą. Nie trzeba chyba tłumaczyć, co oznacza witamina C prosto z krzaka w ciągu zimy. Powinno rokitnika być po prostu tyle, żeby starczyło go nie tylko dla ptaków, ale i dla ludzi. Trzeba jednak pamiętać o wymaganiach tego krzewu. Po pierwsze, jest światłolubny. Po drugie, nie znosi strzyżenia. Po trzecie wreszcie, ma wymagania glebowe trochę inne, niż przywykło się sądzić. Mianowicie, ponieważ rokitnik rośnie w Polsce w warunkach naturalnych (gdzie jest chroniony, obecnie częściowo) nad morzem, uważa się, że powinno się go sadzić na ubogim piachu. W rzeczywistości jest to roślina wprawdzie brzegów morskich, ale głównie gliniastych skarp nadmorskich, istniejących np. w okolicy Jastrzębiej Góry czy na wyspie Wolin. Jałowych piasków ta roślina wręcz unika. Oczywiście, jest odporna na zasolenie gleby. Dodać należy, że rokitnik to jeden z nielicznych w Polsce krzewów DWUPIENNYCH - czyli są osobne krzewy-panie i krzewy-panowie. Do każdego okazu męskiego należy dosadzić harem?.


Do wiosny przechowują się też na krzakach owoce dzikiej róży, również zawierające dużo witaminy C. Są one oczywiście przemrożone, ale nic mi nie wiadomo, żeby stan, w którym się znajdują, przeszkadzał jakoś zrobieniu z nich kompotu.

https://www.facebook.com/lasbemowski/ https://www.facebook.com/lasbemowski/photos/a.543018355749146.1073741830.542836562433992/967334943317483/To owoce rokitnika zebrałem zimą na moim osiedlu i trzymam je w zamrażalniku, traktując głównie jako lekarstwo i dodatek do lodów i innych deserów (ładnie wyglądają w salaterce takie pomarańczowe kulki). Rokitnik jest niezwykle wartościową rośliną owocową - pomijając oryginalny (choć kwaśny) smak i atrakcyjny kolor, jeden taki owocek zawiera podobno tyle (czy nawet więcej) witaminy C, co cała pomarańcza, przy czym jest to jeden z nielicznych owoców, w którym ta witamina nie rozkłada się pod wpływem ciepła. Nieprzejrzałe owoce można znaleźć zaś na krzakach nawet w końcu kwietnia, jeśli nie później (!). To oznacza, że owoce - podobnie jak grzyby - można w rzeczywistości w naszym klimacie pozyskiwać praktycznie przez okrągły rok, bo przecież już w maju pojawia się rabarbar (który wprawdzie nie jest owocem z przyrodniczego punktu widzenia, ale użytkowany jest jak owoc), a w czerwcu - poziomki, truskawki i morwy. Niestety, na Bemowie - przynajmniej na znanych mi osiedlach - rokitnik nie owocuje tak długo. Po prostu, nie tylko ludzie wiedzą, że jest on zdrowy, a ponieważ krzewów rokitnika nie posadzono u nas wiele, zostają one zwykle w ciągu zimy obrane z owoców przez ptaki.

Owoce i nasiona rokitnika są także surowcem kosmetycznym.

Owoce rokitnika są bardzo trudne w zbiorze, ponieważ są to po prostu baloniki z sokiem, które łatwo pękaja przy zdejmowaniu z krzaka. Istnieje taka metoda, że na krzak narzuca się jakąś plachtę, a potem okłada go kijem - ale jej oczywiście nie mogłem stosować w przypadku zieleni miejskiej. Skorzystałem natomiast z tego, że akurat wycinano gałęzie rokitnika. Powycinałem więc sekatorem ze ściętych gałęzi te gałązki, na których bylo więcej owoców, a potem obrałem je w domu nożyczkami. Oczywiście, było to pracochłonne. Rosjanie, których znaczna część kraju znajduje się na obszarze o bardzo ostrym klimacie, pracują nad otrzymaniem roślin sadowniczych, które dałoby się uprawiać na tak mroźnych terenach. W związku z tym udoskonalają rokitnik, hodując jego odmiany o dłuższych szypułkach owocowych, co zmniejsza mordęgę w trakcie zbiorów?. Rokitnik nazwa się tam "syberyjskim ananasem"; znamienne zresztą, że w Polsce bywa on również nazywany z rosyjska "oblepichą".

Przetwory z rokitnika przeznaczone do dłuższego przechowywania nie powinny zawierać domieszek innych owoców, bo wtedy witamina C ulega rozkładowi.

Rokitnik zasługuje na szersze rozpowszechnienie w zieleni osiedlowej jako JEDNA Z NAJBARDZIEJ POŻYTECZNYCH W WARUNKACH KRYZYSOWYCH ROŚLIN O PĘDACH ZDREWNIAŁYCH, na równi z jarzębem szwedzkim, dębami czy karaganą. Nie trzeba chyba tłumaczyć, co oznacza witamina C prosto z krzaka w ciągu zimy. Powinno rokitnika być po prostu tyle, żeby starczyło go nie tylko dla ptaków, ale i dla ludzi. Trzeba jednak pamiętać o wymaganiach tego krzewu. Po pierwsze, jest światłolubny. Po drugie, nie znosi strzyżenia. Po trzecie wreszcie, ma wymagania glebowe trochę inne, niż przywykło się sądzić. Mianowicie, ponieważ rokitnik rośnie w Polsce w warunkach naturalnych (gdzie jest chroniony, obecnie częściowo) nad morzem, uważa się, że powinno się go sadzić na ubogim piachu. W rzeczywistości jest to roślina wprawdzie brzegów morskich, ale głównie gliniastych skarp nadmorskich, istniejących np. w okolicy Jastrzębiej Góry czy na wyspie Wolin. Jałowych piasków ta roślina wręcz unika. Oczywiście, jest odporna na zasolenie gleby. Dodać należy, że rokitnik to jeden z nielicznych w Polsce krzewów DWUPIENNYCH - czyli są osobne krzewy-panie i krzewy-panowie. Do każdego okazu męskiego należy dosadzić harem?.


Do wiosny przechowują się też na krzakach owoce dzikiej róży, również zawierające dużo witaminy C. Są one oczywiście przemrożone, ale nic mi nie wiadomo, żeby stan, w którym się znajdują, przeszkadzał jakoś zrobieniu z nich kompotu.

Odpowiedz na ten wątek

Ta strona używa plików cookie i innych technologii śledzenia do rozróżniania poszczególnych komputerów, ustawiania spersonalizowanych usług, celów statystycznych i analitycznych oraz dostosowywania treści i reklam. Ta strona może również zawierać pliki cookie innych firm. Jeśli nadal korzystasz z witryny, zakładamy, że akceptujesz bieżące ustawienia, ale możesz zmienić je w dowolnym momencie. Więcej informacji tutaj: Polityka prywatności